Mit dem Oerlemans-Tiefkühlkräutersortiment kann jede gewünschte Menge ohne Verluste portioniert werden. Tiefkühlung sorgt dafür, dass Geschmack und Farbe von Kräutern wie Basilikum, Dill, Knoblauch, Petersilie und Zwiebeln erhalten bleiben.

Das Sortiment mit Bio-Produkten von Oerlemans besteht aus zertifiziertem Gemüse, Kartoffelprodukten und Obst. 
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Zum Oerlemans-Bio-Sortiment gehört eine schnell steigende Anzahl von Monogemüsen, mit denen das rasch wachsende Bedürfnis der Gäste nach ehrlichen Qualitätsprodukten erfüllt werden kann.

Inzwischen hat Oerlemans eine Reihe von Gemüsemischungen in sein Bio-Organic-Sortiment aufgenommen. Damit ist die Zubereitung einer Suppe mit reinem Bio-Gemüse oder eines Bio-Wok-Gerichts sehr einfach geworden.